甘肃张掖的特色文化「张掖酒文化」

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2025-06-01 17:23:24

大家好，今天小编来为大家解答张掖酒文化这个问题，甘肃张掖的特色文化很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

甘肃张掖的特色文化「张掖酒文化」

一、张掖十大名酒排名

这款酒属于浓香型白酒，采用小麦、大麦、红粮、糯米、大米为原料酿制而成，这款酒具有醇香馥郁、入口绵柔、回味悠长等特点，曾被授予“甘肃省知名商标”和“甘肃省头牌产品”称号。

酒泉酿酒历史悠久。相传西汉时，霍去病率军出陇西大败匈奴，在这里曾以酒犒赏将士，留下“西汉泉酒”的古迹。这款酒属于其它香型大曲酒，此酒无色，清澈透明，香气舒适，入口绵甜，诸味协调，回味爽净，风格独特。于1986年被评为甘肃省优质产品，1988年获商业部优质产品称号及银爵奖。

这款酒以高梁、小麦为原料，用清澈透明的“沙州泉水”酿造而成，是当地非常优秀的一款酒。先后荣获第二届中国农业博览会金奖，美国国际名酒博览会金奖和甘肃省乡镇企业系统名牌产品等多种荣誉。

这款酒酒色清亮，窖香浓郁、醇厚柔和。一般去敦煌旅游的人，都会买上一两瓶。

这款酒属于清香型白酒，以优质高粱等为配制原料，用天水名泉官泉水为酿造用水，故名天泉酒。此酒无色透明，清香纯正，味柔爽口，回味醇厚。于1980年被评为甘肃省优质产品。

汉武御酒汲取祁连冰川之水，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，精工酿造，经龙马宝穴窖藏，形成了香气醇正、入口绵柔、净爽、回味悠长的独特沙窖香。

南有茅台，北有皇台，皇台酒产自于甘肃的凉州，是一款浓香型白酒，主要以高粱为原料，人工老窖，双轮底工艺，经长期发酵，量质摘酒，分级贮存，自然老熟，精心勾兑而成。此酒酒质清澈，具有窖香浓郁、香气醇厚、入口香甜、回味悠长的特点。

这款酒采用传统的老六甑操作法酿造，属于浓香型白酒。酒清澈透明，窖香浓郁，绵甜甘爽，尾净香长，风格独特。于1981年被评为甘肃省优质酒，1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖，1987年被评为甘肃省优质产品。

金徽酒属其他香型大曲白酒。此酒无色，清亮透明，芳香雅郁，既有清香的爽净，又有浓香的绵甜，柔和爽口，口味醇正，香味协调，余味悠长。于1963年被评为甘肃省优质酒，1984年被评为甘肃省优质产品，同年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。

以小麦高温大曲，取珍珠龙泉水，采用传统老六甑续渣混蒸法与泸州特曲工艺相结合精酿而成。属于浓香型大曲白酒。酒色清亮透明，酒质绵甜醇厚，酒浓泛着窖香，入口甘洌爽净、绵甜醇厚，回味悠长带甘。

松鹿曲酒属浓香型麸曲酒。此酒无色透明，窖香浓郁，绵甜爽净。于1981年在甘肃省评酒会上获同类产品第一名，1983年、1988年被评为甘肃省优质酒。

二、描写张掖的十首诗

1、西海穷桑地，弱水黑河流。颛顼大禹传说，简狄浴玄丘。后羿昆仑求药，周穆瑶池嘉会，老子骑青牛。戎狄乌孙牧，月氏五胡游。祁连碧，焉支赤，马场悠。剽姚提旅奔袭，张掖化甘州。炀帝巡行盛事，玄奘西游胜迹，万里织丝绸。蓊郁左公柳，戈壁涣汀州。

2、月里嫦娥不画眉，只将云雾作罗衣。不知梦逐青鸾去，犹把花枝盖面归。

3、爱累累、万颗贯骊珠，特地写幽芳。想黄昏云淡，夜深人静，清影横窗。冷澹一枝两叶，笔下老秋光。参透圆明相，日观开荒。最是柔髭修梗，映风姿雾质，雅趣悠长。更淋漓草圣，把玩墨犹香。珍重好、卷藏归去，枕屏间、偏称道人床。江南路，后回重见，同话凄凉。

4、(4)《八声甘州·对潇潇暮雨洒江天》柳永

5、对潇潇暮雨洒江天，一番洗清秋。渐霜风凄紧，关河冷落，残照当楼。是处红衰翠减，苒苒物华休。唯有长江水，无语东流。不忍登高临远，望故乡渺邈，归思难收。叹年来踪迹，何事苦淹留？想佳人，妆楼颙望，误几回、天际识归舟。争知我，倚栏杆处，正恁凝愁！

6、绿荫丛外麦毵毵，竟见芦花水一湾。不望祁连山顶雪，错将张掖认江南。

三、张掖特产什么玉石头

张掖特产的玉石头有河磨玉、和田玉、红石玉。

1、张掖，别称甘州，西汉时设置郡，位于甘肃省河西走廊中部，是古"丝绸之路"上进入河西走廊的重要驿镇。张掖历史悠久，文化灿烂，山川秀美，民风淳朴，水草丰美，素有"金张掖"的美誉。

2、张掖的黄酒历史悠久，很早以前当地先民就开始采药曲。后以高梁青棵大麦为酒基，糯米为引料，选用当归、桅甘、陈皮、红花等数十种名贵中药，加大麦制曲，精工酿造而成，是低糖分、营养丰富的饮料，人体必不可少的十七种氨基酸含量丰富。

3、张掖黑河沿岸自古以来溪流密布、水量充足、土地肥沃，有着得天独厚的水稻生长条件，尤其是张掖乌江堡一带所产稻米以其个大体长，外形独特、晶莹剔透、品质优良、米香浓郁、入口精柔而名闻遐迩，历史上曾列为贡品供应皇家御膳房。5、张掖肉牛是甘肃省张掖山丹县的特产。张掖肉牛是主产于甘肃张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南等县区的肉牛品种。6、在岫岩这种透闪石质玉通称为老玉，老玉分为山料与河磨玉两大种类。其特点的玉体的部分或全部都由玉经土浸风化等原因而形成的石状物包裹。表面看恰似普通的石头，但这种玉的玉质是同类玉中质地最细腻油润的了。