泡人参酒多少度合适-人参酒一次可以喝多少

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泡人参用40-50度之间的白酒为宜。如果用高浓度的白酒来泡人参，可能会适得其反，主要是因为人参中含有的营养物质可以溶解在酒精中，还有一些营养物质容易溶解在水中；如果浸泡人参的酒度数过高，容易让酒精中的有效物质快速分解。然而，分解出来的物质不能溶于水，所以人参酒的功效就会大打折扣。

泡药酒用的酒一般是黄酒或者纯梁酒的,因为中药基本都是纯天然的药材,相对来说有些药材比较珍贵如人参,枸杞子,藏红花这类的。一般的酒如果不纯酒精的含量较高,这样容易与药物起反应,达不到把药物泡出来的效果。纯梁酒或者黄酒度数相对较高,一般在50-70度之间。

通常20克的新鲜人参可以放入500毫升高度数白酒,酒精度在40度以上的白酒就属于高度酒,酒精的含量越高,容易对人参萃取和杀菌。

山参是中药材，泡酒也掌握配方，山参100克，配酒5千克左右，泡时3个月以上，才会出药效，单一山参最好配伍其它药材一起泡，药效更佳。

人参泡酒需要50度以上的粮食酒。

1、人参最好用高度白酒，其中以55度左右的高粱酒最好，度数太低了，不利于有效成分的析出，泡出的药酒效果不好，40度的酒不能用。

2、泡制人参酒最好是用高度纯粮食酒，酒的度数高点没关系，因为泡过之后度数会有所降低，这个用量就是看你自己的口味了，

黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。黄酒，原意是黄颜色的酒，但黄酒的颜色并不总是黄色的，也有黑色的，红色的。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒，以粮食为原料的酿造酒(不包括蒸馏的烧酒)，都可归于黄酒类。黄酒的质量要求色黄褐而透明，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口。

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