黄酒阿胶酸了重新煮会不会好_黄酒泡阿胶有点酸味

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2025-05-16 18:10:47

本篇文章给大家谈谈黄酒阿胶酸了重新煮会不会好，以及黄酒泡阿胶有点酸味对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

请问阿胶在熬煮时有个别不化怎么办

阿胶要先用黄酒泡化，或者先将阿胶打粉，再泡黄酒熬制！温度要控制好，待阿胶全部溶解后，加上辅料即可，待凉后切片！

不明白的可以咨询我！

阿胶，用黄酒泡了两天了，还是这副模样，和以前做的很不一样，以前两天都已经化掉了，这会不会是假的，在

这应该是假的，或者是劣质品，好的阿胶，基本上12小时左右就融化了

做阿胶发涩怎么回事

是因为原材料没有选好。:原料会直接影响口感，好的阿胶糕更加的劲道，易化，有核桃和芝麻的香味感了。

如果选择的红枣不好，味道会发酸，核桃仁不好，味道会发苦，芝麻皮厚，味道会发涩。

阿胶用黄酒泡好后可以服用吗有什么益处

阿?其实就是一种滋?品，我还是从上海人那里知道它的作用的。上个世纪七十年代初，单位里家在上海的医生要去那里的医疗设备厂给医院购买一台心电图仪，这在当时的一家市属医院来说是一件大事，院长问对方有什么要求？人家要求给代买一斤阿胶就行了，8元钱，要院长批条才能见方发药，并开具收款收据，对方照单付款……上海人精细，人家绝不会收到东西不给钱。那个时候的风气就是这样的。当时只是觉得上海人会生活，注意保养自己。后来生活逐渐宽裕了，我们在日常也时常地用点阿胶，特别是刚生完宝宝的妇女，用了阿胶可促使子宫的康复，动过手术的人也适用服阿?调养……通常是将其放入盖碗内，倒入黄酒然后入锅中隔水蒸，过去都是放在蒸馒头的锅里蒸至融化，与黄酒溶为一体就可以了……阿胶毎盒一斤装，分为16块，每块是一盎司（30克左右）一般每次蒸两块即可以了，出锅冷却后就结成胶冻状的阿胶膏，放进冰箱冷藏备用即可，阿胶陈放反尔能增效，但是要存放在干燥的地方……这是三十年以前的老包装，现在用的多了价格也高了，去老字号购买，当心假冒！