长城赤霞珠干红葡萄酒138,赤霞珠高级干红葡萄酒

醇壹肆方网
0
2025-07-05 08:17:02

大家好，关于长城赤霞珠干红葡萄酒138很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于赤霞珠高级干红葡萄酒的知识，希望对各位有所帮助！

一、奔富红酒bin系列介绍

Bin95是奔富最有名的Bin葡萄酒，但是很多人都不叫它Bin95，因为它还有另一个更加响亮的名字：葛兰许（Grange）。作为奔富跨产区、跨庄园混酿哲学的最早践行者及最完美的呈现，葛兰许无疑是整个澳大利亚最受瞩目的顶级佳酿，也是南澳获得官方认可的文化遗产之一。葛兰许选用果味丰富、充分成熟、质地多样的西拉（Shiraz）葡萄果实酿造而成。这款佳酿极富澳洲特色，同时也是世界公认的品质最稳定的葡萄酒之一。而'95'这个数字并没有比Bin系列的其他数字大。

1973年，奔富首次酿造Bin170，材料均选自巴罗萨谷（Barosa）中的19世纪卡琳娜葡萄园。葡萄品种为100%西拉，均采自3C区，此区所产的尊贵批次常常被加入葛兰许中。奔富的酿酒师在2010年让3C区保持独立，因为认识到这一园区具有重塑奔富经典的潜力。1973年份的Bin170售价高达20000-26000元。

Bin169反映了奔富现代酿酒技术，兼顾产区与赤霞珠（CabernetSauvignon）的熟化，散发出细腻的法国橡木清香。它还反映了奔富对多样性和风格化的不断追求，同时也反映了产区特色，见证了奔富长期以来投放于库纳瓦拉（Coonawarra）葡萄园的发展。这款Bin169售价在1800-2000元。

Bin150选用玛拉南戈园（Marananga）的西拉所酿，毫无疑问是奔富的个性诠释。葡萄生长在玛拉南戈古老的土地上，靠近巴罗萨谷中心地带，位置偏西北，气候温暖干燥，再加上适宜葡萄生长的红土壤，创造了酿造高品质葡萄酒的优越条件。Bin150的风格具现代感，是西拉的另类表现。这款葡萄酒熟化过程采用新旧混合的法国及美国橡木桶，与奔富的传统理念一脉相承。

Bin707选用香味浓郁的浆果，在新橡木桶中完全发酵熟化，表达了奔富对跨庄园、跨产区选材的深刻理解。Bin707系列于1964年首次推出。该系列葡萄酒在1970年到1975年期间因果实用于其它葡萄酒的制造而停产，1981年、1995年、2000年、2003年和2011年也因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产。Bin707系列葡萄酒醇香浓郁，有优秀的窖藏潜力，稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。

随着优质赤霞珠的日益普及，奔富在1993年发布了首创年份1990年的Bin407。Bin407的灵感来自Bin707，它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。Bin407是奔富酒庄跨产区、跨葡萄园选材的混酿成果，它适当地运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了以成熟果实为核心的葡萄酒结构。

Bin389是葛兰许原创人马斯·舒伯特的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为'小葛兰许'。Bin389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及西拉的丰厚口感。Bin389成功地体现了奔富酒庄在平衡果实与橡木风味的精湛酿酒技术。

Bin311选用来自凉爽气候的单一产区霞多丽（Chardonnay）所酿。2014年，奔富再一次选用唐巴兰姆巴（Tumbarumba）的果实。这里有澳洲最宜人、最凉爽的气候，海拔较高，适于葡萄栽培。自1990年代初，奔富就开始栽培唐巴兰姆巴的霞多丽。该款酒在陈年橡木桶中发酵和熟化，稍加过滤，保留了优雅的果味。

Bin138酿造的灵感来自法国南部罗讷谷（Rhone）的西拉、歌海娜（Grenache）与慕合怀特（Mourvedre）混酿。每一个年份的Bin138的葡萄均来自古老的巴罗萨谷葡萄树藤（某些树藤超过100岁），并置于陈年橡木桶中熟化12到15个月，让品种特色得以彰显。复杂丰满的李子与山莓果香以及辛辣基调乃Bin138的特色。这款酒首次发布于1992年，它曾经被命名为'老巴罗萨树藤'，并于1998年升级成为Bin系列的一员。

二、奔富407和138的区别

BIn407是多产区混酿，南澳州/西澳州，包括边城（南澳州）、帕史维（南澳州）、库纳瓦拉（南澳州）、罗布（南澳州）、迈拉仑谷（南澳州）、克莱尔谷（南澳州）、巴罗萨谷（南澳州）、拉顿布里（南澳州）与玛格利特河（西澳州）。熟化是在新法国和美国（约30%）橡木桶中熟化12个月。也使用1年及2年老橡木桶——其中部分橡木桶曾用于酿造Bin707。葡萄品种是单用赤霞珠。而Bin138的葡萄产区巴罗萨谷（南澳州），在风干老橡木（通常超过6年）桶中熟化12－15个月。葡萄品种包括歌海娜、设拉子与幕尔维德（Mataro），根据年份条件采用不同比例。