保持红酒口感的小方法「红酒开了之后怎样保存」

红酒开了之后如何保存，是不少酒友们所关心的问题。如果不妥善保存，红酒容易氧化变质，口感也会受到影响。本文将为您介绍保持红酒口感的小技巧。

1. 用真空泵抽气保存

开启红酒后，空气中的氧气会进入酒瓶内，导致红酒氧化。使用真空泵可以抽出酒瓶内的氧气，使红酒保持原有口感。将真空塞插入开启的酒瓶口，按下抽气按钮即可。

2. 倒入小瓶保存

将开启的红酒倒入小瓶中保存，可以减少与空气接触的面积，从而减缓红酒氧化速度。选择适合容量的小瓶，将红酒倒入瓶中，再使用真空泵抽气即可。

3. 放入冰箱保存

将开启的红酒放入冰箱保存，可以减缓红酒氧化速度。但是，要注意将红酒放置在恰当的位置，避免受到冰箱内部温度波动的影响。

4. 使用酒石酸盐

酒石酸盐是一种天然的酒石结晶，可以减缓红酒氧化速度。将少量酒石酸盐倒入开启的红酒中，搅拌均匀后放置即可。

5. 喝掉剩余的红酒

红酒开启后，在 1-2 天内饮用完毕。如果剩余的红酒较多，可以邀请朋友一起分享，品尝红酒的美味。

结论红酒开启后如何保存，是一个需要注意的问题。使用真空泵抽气保存、倒入小瓶保存、放入冰箱保存、使用酒石酸盐、喝掉剩余的红酒等小技巧，都可以帮助您保持红酒的口感。在享用美味红酒的同时，也要注意合理保存，以免浪费美酒。

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