云南米酒价格表_云南米酒制作方法及步骤

各位老铁们好，相信很多人对云南米酒价格表都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于云南米酒价格表以及云南米酒制作方法及步骤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

云南米酒价格表_云南米酒制作方法及步骤

云南米酒生产工艺流程

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。

因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。

蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。能撤出米酒水，封好可以保存几个月的

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。

因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。

傣族小锅米酒，每锅均为单一米种酿制而成，约45°，酒色精醇，酒味甘爽可口

答，云南傣族的孔雀宴，菜品有很多很多种。他根据你的人数情况可以配菜。菜的品种分荤素水果凉菜特色菜。各种米饭，紫米饭，红米饭，黄米饭，菠萝饭。

二曲酒，包谷酒，散酒，清酒，高粱酒，米酒，葡萄酒，青谷酒，水酒，元曲红包酒，安康幸福酒，小水果酒，木瓜酒，蜈蚣酒，虹桥酒，蛏子酒，瓜子酒

云南代表性酒水饮料有甜米酒。甜米酒是度数不高的酒水饮料，制作方法；选用好的糯米，淘洗干净，蒸熟（注意：不可太硬亦不可太过，适中便好）。放到温凉，拌入甜酒曲，搅拌均匀，坛子里的糯米留个四指大的孔，透气。封好口，再放到棉被中保温，4至5天就可以吃了。

个人觉得昆明市的云南米酒就不错。在昆明篆新农货市场有卖，云南米酒是云南昆明的特产。选用云南优质粳米、糯米，配以一定比例，经发酵酿造，压榨过滤，澄清盛装于鲜竹筒中。

随着存放时间延长，酒色增浓，固形物增多，酒度回降，溶量渐减，但不影响饮用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

郑重声明：

以上内容均源自于网络，内容仅用于个人学习、研究或者公益分享，非商业用途，如若侵犯到您的权益，请联系删除，客服QQ：841144146