2025-11-07
孔府家贵宾酒价格表大全(孔府家贵宾酒价格表)
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阙里宾舍名字啥意思
阙里宾舍位于孔子故里，右临孔庙、后依孔府，宾舍占地2万平方米，建筑面积13200平方米。宾舍拥有175余间儒家文化特色客房（设总统套间、豪华套房、商务房、标准间、单人间），温馨舒适；容纳500人的餐厅（内设大餐厅及8个宴会单间）可以让宾客一边品尝孔府菜，一边欣赏古乐舞表演。另有国际会议厅、古乐舞艺术团、贵宾室、“金钥匙”、商务中心、商场、书店、棋牌室、歌舞厅、酒吧、美容美发、按摩室、医务室等服务项目及设施，是一家集住宿、宴会、会议、商务、文化休闲于一体的挂牌四星级旅游饭店。
曲阜张氏和孔氏关系
张氏为孔氏的“世代恩亲”
五代残唐时期，孔氏传至第四十二代孔光嗣。当时兵荒马乱，孔府又远离朝廷，断了恩赏，孔光嗣仅靠做泗水令支撑门面。孔府有个洒扫户，原姓刘，叫刘末，进府当差后称孔末(那时，孔府规定，外姓人进入孔府当差都要改姓孔，明朝以后，此规定已破，不许孔姓当差为奴)。
孔末为人歹毒，见时局动荡，便起了篡夺孔家掌门人权位的野心。梁太祖乾化三年(公元913年)，一天夜里，孔末拿着斧子暗中摸进孔光嗣的卧室，将正在熟睡中的孔光嗣杀害。为了斩草除根，孔末又准备去追杀孔光嗣的儿子孔仁玉。恰好那天孔仁玉被乳娘张妈带回家去，晚上没有回来。孔末得知孔仁玉在乳娘家时，连夜追到离孔家不远的张羊村，找到了张妈家。正好张妈家有一个儿子和孔仁玉的年龄差不多，也和孔仁玉一样剃着光头。张妈听说孔末追杀孔仁玉来了，二话没说，就急忙将孔仁玉的衣服脱下，给儿子穿上冒充孔仁玉。孔末以为她的儿子就是孔仁玉，就将其杀害。此后，孔末便以孔子后裔自居。当时正处乱世年代，孔氏族人都敢怒不敢言。
孔仁玉在张妈家中，改名换姓，与张妈妈以母子相称。十几年里，发愤读书。后唐明宗长兴元年(公元930年），孔仁玉赴京赶考，被朝廷授以大学士。这时，孔仁玉向明宗奏明孔末乱孔的真相，明宗派官员来曲阜查实，将孔末治罪，将其吊于南城外杆子上，刮骨熬油点天灯。明宗恩准孔仁玉回孔府袭爵。断了宗的孔子世家得以中兴。孔氏后世尊称孔仁玉为“中兴祖”，在他死后，孔府里还为他盖了祠堂叫“报名堂”，在孔庙的崇圣祠里也有中兴祖孔仁玉的牌位。
由于乳母张妈妈对孔子后裔有舍子救命养育之恩，孔仁玉奏请皇上恩准孔府认张家为“世代恩亲”，张家的后人不管哪一代到了孔府，都必须以贵宾相待，如有招待不周之处，就是触犯家规祖例。
孔府菜的典故
历史沧桑，时光流转。一个个封建王朝兴亡更替。经过历史的淘汰，官府菜真正能够完整流传下来的，实在是凤毛麟角。孔府菜是由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位。
“食不厌精，脍不厌细”是孔子的论述，历来作为饮食名言相传。孔府孔氏子孙在饮食方面较圣人有过之而无不及。因此，经过千万厨役的劳动，创造了独具特色的孔府烹饪。
孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食；一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。
孔府宴席用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。
孔府菜最经典的菜
1、一品豆腐一品豆腐是一道经典的孔府菜。此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。
2、寿字鸭羹寿字鸭羹是传统孔府菜。此菜为“衍圣公”举行大型祝寿时必备菜品。此菜选料讲究，用白煮鸭脯肉，配以火腿、口蘑、冬笋，工艺精细，鸭脯肉切成小方丁，用红色的火腿肉条拼成“寿”字，衬以洁白的雪丽糊，再以孔府特制的高级汤料“三套汤”调制。成菜白底红字，鲜艳夺目，恰似一朵出水芙蓉。
3、翡翠虾环翡翠虾环，有翠绿的颜色，脆嫩的口感，是一道营养丰富的健康菜。
4、红烤菜孔府有一种与火不接触的独特自烤菜。如烤花篮鳜鱼：把炮制干净的鳜鱼调味、造型后，网油，再包面饼，把鱼包封严密，放在铁钩上，下用木炭火两面烤熟，其鲜味不失，色白而嫩。食者知其味，不知其法，曾是孔府秘不外传的名菜制法。烤鸭、烤乳猪，孔府都列为宴席菜，被称为“红烤菜”，指烤出的菜红润光亮。
5、家常菜孔府的另一类菜肴是“家常菜”，从米粥、煎饼、咸菜、豆腐到豆芽、香椿、鸡蛋、茄子，这些来自民间的常食小吃，经过孔府厨师的精巧制作，成为孔府的独特菜品，其原则是“精菜细作，细菜糖炒”。豆芽菜，将豆芽去芽和根，清油快炒，鲜脆爽口，曾受到乾隆皇帝的赞赏。香椿芽也是山东西部民间春季常用的菜蔬，孔府每年收进数百斤上好的椿芽，供一年食用。孔府家常菜中，经常用土特产品烹制各种菜肴。仅各种“虾仁”菜，多达几十种，如：玉带虾仁、雨前虾仁、翡翠虾仁、三鲜虾仁、松子虾仁、腐乳虾仁等等。
内孔外孔字辈一样吗
内外两个字就说明了问题，肯定不一样，同姓不同宗或仆随主姓，或年代久远分岔了混血了不纯了，故而有了内外之分，谢谢悟空邀请问题！
你觉得喝什么酒最好
没有什么事是绝对的也没有什么酒是最好喝的俗话说一方水土养一方人每种粮食酿的酒都有独特的口感和香味每种酒曲酿的酒也有不同的香味每个地方的气候条件也会决定当地人喝酒的风味度数再好的东西都会有人说差再差的东西也有人说好没有绝对的好只有绝对的适合好不好只要你喝的习惯那就是好给你瓶飞天茅台喝不习惯那也扯淡
孔府御制菜是什么意思
孔府菜是汉族饮食文化重要组成部分，起源于宋仁宗宝元年间，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。孔府宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食；一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。孔府菜讲究造型完整，不伤皮折骨，在掌握火候调味、成型等方面，难度很大。孔府特色菜品有烤花篮桂鱼、烤鸭、烤乳猪、一品豆腐、寿字鸭羹等。2015年10月17日，中国衍圣公府饮食技术标准化委员会宣布，“孔府菜”正式申请加入世界非物质文化遗产名录。
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