2001年的52度兼香型酒鬼酒价格

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如何鉴别一款白酒是不是酒精勾兑的酒

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2018年12月02日

现在的白酒，从眼观和挂杯等表面现象很难辨别。添加剂太多，假像太多，只能依靠仪器了。别相信粘稠度、浓香、挂杯，添加剂全能做到！

什么样的洋酒算是好酒

洋酒的叫法历来以久，基本就是指的各种进口酒。如果从“洋”字来说，应该剔除进口葡萄酒和进口啤酒这一类酿造酒之外的烈性进口酒。洋酒的说法和把葡萄酒叫做红酒一样，不严谨，只是一种俗语。

洋酒，从字义上看，进口酒都应该属于洋酒。但在大家的眼中洋酒专指的下面这六种烈性进口酒。

目前习惯性地把洋酒分为六大类：白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒。其实各个国家都有自己的烈性酒，只是其影响性没这六个这么高。比如我们的白酒，虽为国酒，却很难走出国门。

白兰地(Brandy)

大家听得最多的就是什么XO，这是我们了解洋酒的开始。XO是白兰地的一个等级，白兰地起源于法国，其原料简单地说就是用葡萄酒进行蒸馏得到的高度酒。市面上有品质的白兰地是专门用当地的酿造白兰地的葡萄品种来做的，主流的白兰地在蒸馏出来后还要进行橡木桶的陈年。

白兰地

白兰地全世界都有生产，比如张裕的金奖白兰地、南美的秘鲁和智利的皮斯科（Pisco），我国这两年还出了一个西域火焰烈酒也算是白兰地的一种也是用白玉霓(UgniBlanc)这种白兰地主用的葡萄品种酿造蒸馏的，只是没经橡木桶陈年，所以是纯净透明的。

最好的白兰地当首推法国干邑产区的干邑(Cognac)和雅文邑（Armagnac）。

白兰地的等级是按照勾兑调配这款酒组成酒液中最年轻的酒液的陈年时间来划分的。法国官方的分级（即按照BureauNationalInterprofessionnelduCognac制定的标准），装瓶白兰地的酒龄等级分类如下：

V.S.-勾兑时所用的最年轻“生命之水”必须至少桶陈两年；

V.S.O.P.-勾兑时所用的最年轻“生命之水”必须至少桶陈四年；

X.O.-勾兑时所用的最年轻“生命之水”必须至少桶陈六年（2016年起最低标准可能将改为十年），但勾兑后的平均桶陈年龄至少要为20年。

Napoleon-对最年轻生命之水的桶陈年龄要求为六年；

另外还有一些会标注具体蒸馏年份的Vintage(年份酒)，比如下图的雅文邑就是标注的具体年份。

雅文邑Armagnac

威士忌(Whisky)

威士忌（Whisky，Whiskey）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。

威士忌whisky

威士忌的定义并不是非常地严谨，除了只能使用谷物作为原料这个较为明确的规则外，有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌，本身特性其实与其他的中性烈酒（中国白酒、伏特加）差异并不大。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。除此之外，要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味，以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒区别，是威士忌另一个较为明确的定义性要求。爱尔兰和美国写为Whiskey，而苏格兰和加拿大则写成Whisky。

威士忌的分级很多人以为只是一个年份上的不同，标有不同年分或者reserve,extra,XR这些单词，但这个只是同一品牌才可比。另外从生产工艺上还可以有这样的分级，当然这也不一定算是分级，只是大众的一种喜好，对极致单一的最求：

最高等～～～SingleMaltWhisky单一麦芽威士忌：由单一酒厂酿造。全部过程皆由同一个酒厂制造装瓶，制程控管严谨品质上有优良水准与保障，并且保有单一酒厂的纯粹与原味堪称为威士忌中的极品。

第二等级～～～MaltWhisky麦类威士忌：是由不同酒厂酿造产生的纯麦威士忌混和而成。相对来说口感不及纯麦威士忌；

第三等级～～～BlendedWhisky调和式威士忌：由麦类威士忌与谷类威士忌调和而成，在品质与口感上略逊麦类威士忌；

第四等级～～～GrainWhisky谷类威士忌：为一种大量生产的威士忌调酒，最主要的用途是被用来调配调和式威士忌用。

另外还有SingleCask甄选表现优秀的单个橡木桶中的原酒直接装瓶，似乎就把极致做到了。

朗姆(Rum)

朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎各和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。

朗姆酒

被称为“海盗之酒“，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。

朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。

朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精38％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

龙舌兰(Mezcal、Tequila)

产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句著名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。

龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，我没见过真的，但从图片上看可以说是一种巨大的菠萝。通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。榨汁，加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，经两次蒸馏，酒精纯度达104proof一106proof，酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年，特级特基拉需要更长的贮存期，装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。

特其拉：并不是所有的龙舌兰酒都叫Tequila，用来制作Tequila的原料是来自多种龙舌兰品种中品质最优秀的蓝色龙舌兰（BlueAgave），依照法律规定，只有在允许的区域内使用蓝色龙舌兰作为原料的龙舌兰酒，才有资格冠上Tequila之名在市场上销售。就像上文提到的白兰地（Brandy）之于干邑（Cognac）和雅文邑Armagnac一样。

特基拉酒的口味凶烈，香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮酒时，墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。

伏特加(Vodka)

是一种经蒸馏处理的酒精饮料，起源于俄罗斯，以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水稀释至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

伏特加

它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般都要经过多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦。现在很多酒厂都会生产各种口味的伏特加而加入适量的调味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。

金酒（Gin）

原产于荷兰，酒精度在35-48%(V/V)，又称“琴酒”或“杜松子酒”。

金酒

金酒是把无味的中性酒精溶液和多种草药、香料混合起来进行二次蒸馏所得，其中杜松子是首选原料。

金酒第一次被蒸馏获得是在十七世纪早期的荷兰，发明人是利顿大学的药剂师弗郎西斯科。他实际上是想发明一种廉价药剂，却偶然获得了后来的著名英国酒精。过去，金酒在荷兰的药房里出售，主要用来医治胃痛、痛风、胆结石等。英国军队曾经在“三十年战争”期间漫长的战斗中用金酒来抵挡当地潮湿的天气并且从金酒中获得了无比的“荷兰式勇气”。当十七世纪末士兵们把这种酒带回英国时，他们根据杜松子的荷兰语发音（Genever）取名为金酒（Gin）

酒鬼酒的历史有多少年

1、38年。

2、1985年，更名为湘西吉首酿酒总厂，创立“酒鬼酒”品牌。

1987年，黄永玉大师回乡为公司设计酒鬼酒。

1992年，更名为湘西湘泉酒总厂，跻身国家大型企业。

1995年，被评为国产精品和世界名牌消费品。

1996年，改制为湖南湘泉集团有限公司，成为湖南省50家最早进行现代企业制度改革的企业之一。

1997年，由湘泉集团独家发起创立酒鬼酒股份有限公司，在深圳证券交易所上市。

2000年，“酒鬼”荣获“中国驰名商标”。

2001年，成为全国五大畅销白酒品牌。

2002年，被入选中国十大文化名酒。

2004年，酒鬼酒公司成功推出“内参”产品。

2004年，黄永玉大师为公司设计内参酒。

1000-1500一瓶的白酒，什么牌子比较好

1000元到1500元一瓶的白酒，在国内的定位是高端产品，每个厂家敢把自己的白酒定价在千元一瓶以上，说明酒的质量绝对是上乘的、可圈可点的。

随着人们生活水平的提高，人们对白酒的品质追求也在不断提高，造成了全国各大知名酒企纷纷发展高端产品，白酒的利润本身就高的惊人。茅台股份年报显示，茅台酒的毛利率高达百分之八九十以上，越是高端产品利润越大。像全国很多产能比较低的白酒企业，五百元以下的白酒都很少有。像茅台镇的酱香酒企业钓鱼台酒和国台酒，每年最大产能几千吨，很少有低于500元钱一瓶的酱香酒。据相关报道，2021年茅台酒股份有限公司准备把迎宾酒和普通王子酒的产量降低百分之八十以上，挤出的产能用来生产金王子以上的酱香酒。未来全国知名品牌的酒企发展思路就是砍掉低端酒，重点发展中高端白酒。

目前各大酒企都纷纷推出千元以上的年份酒，其实有的年份酒就是一个概念，像茅台酒推出年份酒80年，一瓶几十万元，令人叹为观止。茅台酒厂1950年成立，到现在还不到80年，哪来的八十年的酒，有时候真是让人云里雾里搞不懂。

茅台酒年份80年

一瓶1000-1500元的白酒最出名的当数飞天茅台酒和五星茅台酒，一直在白酒市场上神一般的存在，茅台酒股份有限公司官方市场指导价1499元，市场却给予2000多元的价格，溢价效果严重，想1499元买基本靠抢购。除了茅台酒，还有哪家酒企的白酒主打产品在千元以上酒质比较好品种？根据笔者十几年的藏酒经验，我推荐如下白酒，一家酒企只选一家：

1、五粮液普五八代（浓香型）

2、泸州老窖1573（浓香型）

3、古井年份原浆年三十（古香型）

4、习酒窖藏15（酱香型）

5、郎酒青花郎（酱香型）

6、董酒百草香（董香型）

7、金沙摘要（酱香型）

8、汾酒青花30（清香型）

9、酒鬼酒内参酒（馥郁香）

10、李渡酒1955（兼香型）

以上十款白酒可以说是近几年在全国比较畅销比较火爆的单品，都出自国内知名品牌的白酒企业，每款酒都有自己独特的风格，都拥有大量的喜爱者。可以说世界上没有任何一个国家有中国的白酒这么丰富多彩，百花齐放。中国白酒企业众多，不可能面面俱到，以上推荐仅供参考。

酒是好酒，就是太贵，千元以上的白酒不是每个人想喝就能喝得起的。

酒鬼酒洞藏酒是什么时候开始出厂的，都有哪几款呢

酒鬼洞藏酒始于2001年，酒鬼酒股份有限公司为庆祝北京申奥成功，以湘西少数民族特有的方式，将陈酿十年的极品酒鬼酒封藏，并于2008年奥运会前夕开封。唤为酒鬼洞藏文化酒，随后几年，酒鬼酒陆续推出几款洞藏酒。主要有黄金版，铂金版，钻石版，生肖红蓝瓷版，文化收藏版，和文化纪念版。

2000年的53度飞天茅台，盒子也是全的，现在是什么价位

感谢邀请，2000年的茅台老酒现在市场收藏者有很多，也影响不了它的升值空间，虽然价位没有90年的收藏价值高，贵州茅台酒是中国最有收藏价值的白酒，2000年茅台老酒还是很有价值的。2000年到现在再加上5年就是23年老酒，2000年总产量是5379吨，售价是185元到200元。依据2000年茅台老酒的品相好坏估价：4000元到7000元。

2000年4月14日，茅台酒包装启用上海天臣防伪标识。孩标具隐性图案、镂空技术、动感秘纹、水印反射四种防伪功能，此标中间印有厂微，且印有“国酒茅台”字样，在紫光灯照射下有“作废”字样。

鉴别攻略：

外包装：1、正品茅台的包装彩盒质地较硬，韧性好，折叠后易恢复，不会断裂。印刷质量好，彩盒颜色均匀，两面光滑，光泽度好，部分文字及图案有明显的凹凸感。在灯光下，看盒内是否有凹痕，检查是否被打开过。

2、彩盒正面可见金色‘飞天仙女’，白色镶边黑字‘贵州茅台酒’，红色‘一七〇四年’印章。‘KWEICHOWMOUTAI’意为贵州茅台酒。

3、右侧面分别印有“绿色产品”“飞天牌”两个标识。

瓶身正标：1、乳白色玻璃瓶，瓶身均匀，无杂质，瓶身表面无金属粉状材料。另需注意瓶身是否被转孔，可使用强光照射瓶体，观看瓶身完整度及酒液情况。

2、‘飞天牌’商标，仙女肤色偏粉色，右仙女头顶三颗红珍珠，并戴四颗红珍珠项链。左仙女头顶四颗红珍珠，整体图案印刷清晰，套色标准。

3、‘KWEICHOWMOUTAI’‘贵州茅台酒’字样及落款繁体‘中國貴州茅台酒廠出品’字迹正确且缺一不可，底部规格信息写法为‘53%（V/V）’‘500mL’。

瓶身背标：高粱图案对称，红白交叉方框，内附繁体中英文茅台酒简介。

瓶盖：1、二节式防伪防倒灌塑盖，胶帽透明无色，挂红飘带，绣繁体‘中國貴州茅台酒’，

2、防伪标紧贴封口，荧光照射可见内层暗印“作废”字样。

3、喷码依次为生产日期、批次、序号。数字字体比1999年以前稍瘦窄一点，数字“0”里面没有了“/”；喷码的每一个小圆点都呈圆形，无棱角、无变形。

瓶底：五星麦穗标，有四种代码，HB、MB、CKK、口（小方框），通常一整箱的代码相同。

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酒鬼酒的历史

酒鬼酒成立于1949年，是中国著名的白酒品牌之一。酒鬼酒源于四川泸州的“山城”酿酒技艺，具有浓郁的地方特色。其采用传统的泥坛子工艺，贮存时间长，酒体味道醇厚，因其独特的口感被广泛喜爱。酒鬼酒历经多次商标更迭和品牌重塑，如今已成为中国酒业的知名品牌之一，并多次荣获各类酒业奖项。同时，酒鬼酒所在的泸州市也因其酿酒文化和旅游资源而吸引了大量游客前来参观和品尝其美食。

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