五谷珍酒价格表图片-五谷珍酒价格表

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什么是酱香型白酒？

白酒里面的香型有很多，有浓香、酱香、清香、药香、米香等等，市场份额占比最多的应该是浓香型白酒，也就是说，中国大部分人都是喝浓香的比较多。清香型白酒在山西及周边都是比较出名的，药香、米香等等一般都是流行于当地。而酱香型白酒以前一般流行于官场或者管理阶层，而现在酱香酒应该是被人多酒友所了解。

到底什么是酱香型白酒呢，到底是怎么样定义的呢。

酱香酒是以小麦制曲，采用红缨高粱为发酵原材料而经过系列工艺酿出来的，那是不是这样酿出来的酒都是酱香酒呢。答案是未必，酿出来的口感还要达到“其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄”。

酱香型白酒按工艺品质高到底分为：坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、窜香酒。

常规工艺包括：泼水堆积---蒸粮(蒸生沙)---摊凉粮食---堆集（堆积)---入窖发酵

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这个是比较常规的，其中按粮食来分：整粒和压碎，可以分为坤沙酒和碎沙酒。

坤沙酒是经常说的12987工艺:采用饱满的红缨高粱为原材料，一年一个生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。流出的原浆酒，至少贮存3年，在进行轮次酒大盘勾，然后在小盘勾老酒。装瓶、包装才流出市面。很多人问茅台飞天是不是坤沙酒，是的。茅台一直都是茅台镇上酱香酒的标杆，乃至全国白酒行业的典范。

碎沙酒，是采用压碎的高粱，加入麸曲。工艺周期比坤沙工艺的缩短一半。压碎的粮食出酒率比整粒的粮食出酒率高很多，成本上也是大大的降低了，低投入高产出。不过价格上比较便宜。

翻砂酒，就是采用坤沙酒后的酒糟来作为原材料，再加上药曲酿制。酿出来的口感，自然是比较冲、苦涩、焦香味。这个苦涩一般来自于酒糟和酒曲上。不过有的人也是喜欢这个口感的，正所谓百人百酱，每个人都是有不一样的口感。

窜香酒。这个是采用丢弃的酒糟，加入酒糟、食用酒精直接蒸馏出来的，成本非常低，存在于一些小作坊，一般都是去收购其他酒坊的酒糟来做酒。窜香酒并不是属于纯粮食酒。一般淘宝上销售比较多，至于怎么购买，大家可以看看我已经的问答把，已经答过很多遍了。

酱香白酒标准

可能看了上面的说解说，有酒友可能会问，这个酱香型白酒是不是应该有国家标准呢。的确有的。

【标准编号】GB/T26760-2011

这个是固态发酵法的标准，其中GB是国家标准，当然还有其他的标准，企业标准HB、地方标准DB，等等。一般认准国家标准。T是推荐的意思。26760是酱香酒的序列号，2011年制定。

那些工艺的酒可以用这个标准呢。这是这个是大范围的标准，包括坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒，但是不包括窜香酒。有没有细化的标准呢，这个的确没有，国家、行业还没有这样的标准。所以网上买的时候就这一块水深。

很多都是打着纯粮食酒、酱香酒。一般并非是最好的坤沙酒，而是碎沙、翻砂酒，然后价格也是卖坤沙酒的价格。相信很多的酒友都交了不少的学费，学费交了也就算了，有时候还弄了个酒精酒。真的是哭笑不得。

我只是一名普通的酒农。以上是我根据个人经验所写，字码纯手打，零复制。

淘宝谷曲珍酒五谷大曲属于三无吗

不是三无产品

谷曲珍酒五谷大曲是四川成都酒厂生产的。谷曲珍酒五谷大曲，酒体醇厚，精选优质五粮，纯粮酿造，入口老陈，三年优级基酒，传统陶坛窖藏。入口窖香浓郁，口味经久不息，香气悠久、甘美醇厚、入喉净爽，各味谐调。酒体清亮透明，酒花细密，久聚不散，呈均匀分布、消失缓慢。酒花细密，酒质粘稠，酒花均匀细腻，经久不散。酒线绵长，窖藏愈久酒质越粘稠，流淌越缓慢，酒体拉丝，酒香浓郁，挂杯明，酒质晶莹剔透，倒酒粘稠成线状，挂杯明显。

婚宴一般都用什么酒？

婚丧嫁娶是人一辈子中的头等大事，对于很多家庭来说，可能也就在这样的情况下才能把家里的亲朋好友全都召集起来，因此一般家庭办婚宴都是尽自己所能，以求让来宾满意。

我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的酒店都从事过厨师工作，因此见过无数的婚宴，所以对于婚宴的用酒和菜式可以说是非常了解的。

婚宴用酒跟平时喝酒不同，主要有这么几个讲究：

1.婚宴用酒必须是知名白酒品牌：婚宴上的白酒必须是不能选择杂牌子的，一般都是当地比较出名或知名的白酒品牌，因为参加婚宴的人都是随了份子钱的，所以这酒必须让来宾知道其价值。

2.婚宴上的敬酒一定是名酒：婚宴上很多地方的传统习俗是新郎和新娘挨桌给来宾敬酒，这个酒一般都是以茅台和五粮液这样的名酒居多，因为敬酒所用的酒不多，毕竟来宾不喝酒的占大多数。

3.婚宴上的酒水要照顾到不同来宾的喜好：现在婚宴用酒一般一桌10个人，会摆上一箱啤酒，二瓶白酒外加一瓶红酒，这样的搭配可以照顾到方方面面，显得主人想的比较周到。

4.婚宴用酒跟酒席的档次是挂钩的：各地的经济条件不同，婚宴上的菜品价格也会不同，像我们这里的婚宴一般四星级酒店都是以2388元起步，一桌16个菜是标配，酒钱肯定是要比菜钱低很多的，大多数酒席上的用酒控制在菜钱的百分之十，也就是2388的酒席基本用的白酒在200元左右。

5.酒的包装和名字也有讲究：婚宴用酒都要以红盒喜庆的包装为主，而且名字上也最好喜庆吉祥，像二锅头和散酒是不适合婚宴用酒的。

现在的婚宴用酒是很多酒企竞争的重点，因此也开发出了很多的专门为婚宴打造设计的白酒，其中我们常见的有这么几种：

1.郎酒的红花郎：郎酒本身就算是知名的白酒品牌，它旗下的红花郎包装喜庆大气，加上名字起得好，本身就是为婚宴量身打造的白酒。

2.金剑南K6：剑南春旗下的金剑南也是红瓶包装，它的价位在200元出头，这款酒也是婚宴上比较常见的酒。

3.洋河蓝色经典：洋河酒也是我在婚宴上见到比较多的酒，因为洋河的广告做得好，而且酒质也可以。

4.五粮液的五粮春：五粮春的名字起的好，加上包装也可以，还是大品牌，所以也是比较受欢迎的婚宴用酒。

5.茅台迎宾酒：茅台迎宾酒作为茅台的嫡系，作为婚宴用酒要比茅台王子用的多。

当然婚宴用酒是根据自己的经济情况，以及来宾的层次决定的，有钱人全上茅台和五粮液之类的大牌会更有档次，不过婚宴上的茅台基本大家用的是43度和38度的比较多。

结婚是人生大事，很多人都想办好，但是也要根据自己的经济实力来，所以婚宴用酒的标准最好是婚宴菜价的10%左右为好，买上两瓶略贵一些的作为敬酒用酒会比较好。

谷曲珍酒五谷大曲属于三无吗

肯定不是三无产品，谷曲珍酒五谷大曲是四川成都酒厂生产的。

谷曲珍酒五谷大曲，酒体醇厚，精选优质五粮，纯粮酿造，入口老陈，三年优级基酒，传统陶坛窖藏。入口窖香浓郁，口味经久不息，香气悠久、甘美醇厚、入喉净爽，各味谐调。酒体清亮透明，酒花细密，久聚不散，呈均匀分布、消失缓慢。酒花细密，酒质粘稠，酒花均匀细腻，经久不散。酒线绵长，窖藏愈久酒质越粘稠，流淌越缓慢，酒体拉丝，酒香浓郁，挂杯明，酒质晶莹剔透，倒酒粘稠成线状，挂杯明显。

谷曲珍酒五谷大曲是采用五粮古法大曲酿酒，满杯浓香精华，每一口细啧慢品，都是上一口的意犹未尽。

酒都有什么牌子

一.茅台酒

中国传统特产酒茅台，产于中国贵州省遵义市

仁怀市茅台镇。与苏格兰威、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一，也是中国三大名酒“毛”之一。它也是大曲酱香型白酒的鼻祖，是中国的国酒，已有800多年的历史。二:五粮液世间三千年，五谷成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它融合了天、地、人的精神，由高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质谷物，采用传统工艺酿造而成。具有“香气悠长，口感醇厚，入口甘甜，喉中干净爽口，各种口感和谐恰到好处”的独特风格，是当今白酒产品中的杰出精品。三:洋河大曲洋河大曲已有400多年的历史。该酒属于浓香型大曲酒，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆为曲药，辅以著名的仁美泉水制成的高温火曲。运用“老五甑加渣法”传统工艺，采用“人工老窖培养、低温慢发酵”、“中间回沙、慢火蒸馏”、“分级储存、精心勾兑”等新工艺，形成了“甜、绵、柔、净、香”的独特风格。四:泸州老窖有限公司泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。1996年，泸州老窖股份有限公司窖池被国务院确定为中国白酒行业唯一的全国重点保护文物，被誉为“国宝窖池”。泸州老窖鲍国酒是目前最好的浓香型白酒，由鲍国窖池精心酿造。五:汾酒汾酒是中国传统名酒，是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，故又称“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名。以进口棉，口感香甜，余香绵长，回味悠长而闻名。在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。六:郎酒葡萄酒产区二郎潭，是一片充满魅力和风水的土地。发源于云贵高原的赤水河绵延一千多公里，河谷都在海拔一千米以上。但流经二郎滩时，突然下降到400多米。千百年来，郎酒生产基地周围形成了独特的微生物圈。科学家发现，郎酒成品中有400多种微生物，其中一些微生物通过一系列复杂的组合，为郎酒孕育出110多种芳香成分，自然形成了郎酒独特的口感。七:顾靖贡酒作为中国八大名酒之一，顾靖酒厂历史悠久。

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